本文摘要：鲫鱼为我国重要食用鱼类之一，鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。平时我们炖鲫汤都是搭配豆腐，今天哈妹推荐朋侪们一个好食材，搭配金针菇一起炖汤，汤味醇香浓重，白如碧玉，鲜香鲜味。

鲫鱼为我国重要食用鱼类之一，鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。平时我们炖鲫汤都是搭配豆腐，今天哈妹推荐朋侪们一个好食材，搭配金针菇一起炖汤，汤味醇香浓重，白如碧玉，鲜香鲜味。

家内里有老人和小孩，要经常喝鲫鱼补身体，可以健脑益智，个子长的高，提高机体免疫力，我们一起看看鲫鱼的新搭配吧！鲫鱼金针菇汤配料:鲫鱼1条、金针菇500克、香菜适量、葱花适量、姜1块、油适量、盐适量、辣椒酱1调羹、陈醋适量、鸡粉适量烹饪步骤:1.备好质料.2.鲫鱼洗净用盐抹匀,腌30分钟,姜切片.3.金针菇切掉前边根头,拆散,用淡盐水泡10分钟.4.金针菇洗净沥干,切葱花,香菜洗净切段.5.鲫鱼下油锅煎至两面金黄.6.取一砂锅,放入煎好的鲫鱼,码入姜片.7.加入清水,盖盖子,开大火,水开转小火煲20分钟.8.20分钟后,开盖.9.调入醋、辣椒酱,煮5分钟.10.5分钟后,加入金针菇.再煮5分钟.11.5分钟后,调入适量盐、少许鸡粉,撒上葱花、香菜,鲜味鲫鱼金针菇汤完成了！12.鲜味做好啦.大家喜欢这个食谱吗？接待点赞评论关注香哈菜谱，学更多美食做法。

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